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农贸市场改造面面观
更新时间:2019-09-12
    农贸市场改造兴起,究其原因,是由于人们物质生活水平的提高,导致对于基础生活设施的品质要求也水涨船高,而迫使社会进行升级改造所形成的一股潮流。

    正所谓小菜场,大民生,老百姓的菜篮子作为民生之本,关系着千家万户,也是社会能够正常运转最基本的一道防线。在这一方面,政府投入了足够的重视,多个省市都推出了对于鼓励推进农贸市场改造的相关政策。

    就以杭州市为例,它先后于2006-2009年、2013-2014年对主城区农贸市场实施改造提升。改造后的农贸市场整体经营消费环境得到相当程度的改善,但由于近年来城市的飞速发展以及设施的老化等原因,杭州市第三次农贸市场改造提升工程也已于2018年正式启动。

    对于农贸市场的升级改造,各方所持看法不一,大部分人认为农贸市场的改造有利于改善市容市貌,提升城市功能以及居民生活品质,但也有少部分人认为这样的举措会导致菜价飙升、提高个人生活成本而持抵触态度。这里,我们要对农贸市场改造的具体情况进行阐述。

农贸市场改造类型

    农贸市场改造,一般而言是认为农贸市场的基础建设已经无法满足当地居民需要,但也存在市场的整体情况良好,但在某些方面还留有不足需要进行整改的情况,比如杭州市在第二轮农贸市场升级改造过程中已进行全面改造的市场,在第三轮改造中的重点则集中于局部的调整、维护和修补。

   侧重点不同,相关政策不同,投入的资金也不同,与此同时还要重点考虑的是对于农贸市场改造的具体定位——标准化农贸市场、地域风格农贸市场、智慧型农贸市场等等。

   不同地区对于标准化农贸市场有着不同的要求,当地政府会下发文件进行相应规定,市场在改造完成后必须符合文件中的一些诸如建设设施、装潢情况,甚至经营菜类等的硬性指标,才算是符合改造要求,成功对菜场进行提档升级。


农贸市场改造— 杭州一鸿市场研究中心


   而智慧型农贸市场是由互联网的发展而演化出来的产物,通过物联网、云计算、大数据等新兴技术来对传统农贸市场进行升级改造。

    相比于前者而言,智慧型农贸市场的改造重点集中于对于市场整体信息的把控和处理,对于提高消费者的消费体验有着无法取代的作用。农贸市场中一直不乏存在使用假币、产品缺斤少两或者是存在着质量缺陷等问题,但智慧型农贸市场不仅使得支付过程得到了简化,也解决如食品溯源、短斤缺两、纸币不卫生等问题,可实现信息的具体化、可视化和实时化,极大地方便了市场和相关职能部门对市场经营活动的动态监管。

    地域风格农贸市场更加适合于有着文化传输需求的农贸市场改造。在这类农贸市场的改造过程中,可根据市场方的要求,对于区域文化特色进行抽取,并融入到市场的装饰以及建设之中。


农贸市场改造— 杭州一鸿市场研究中心


    这样的目的是为了让消费者在购物过程中,可以对市场的在地文化以及历史底蕴产生耳濡目染的了解,使其能对于这块区域更有归属感,同时也对外来人员进行在地文化的传播,让他们在最为日常的场合切身感受到属于这座城市的魅力。

农贸市场改造须知

    相比于新建菜场,对于需要改造升级的农贸市场而言,并没有太多选址以及市场周边情况调查的需要,但设计师仍需前往现场对于市场整体情况进行综合评定,并针对这些问题作出系统的整改方案,进行统筹规划,落实到后续的农贸市场实地改造中去。

   大部分老市场的改造升级都会牵涉到外立面、消防、交通、排水、业态等方面,这主要是为了解决老市场中普遍存在的较为差的购物环境和卫生条件这一问题,使市场卫生整洁、布局合理。

   由于工程量巨大、改造涉及范围广,很多农贸市场在改造过程中,入驻的商户需要暂时外迁,直到改造完成才能重新入驻,附近居民的日常生活可能也会因此而受到影响。因此在改造过程中,市场方需要在这段时间内对于商户进行妥善安排,可用在原市场外部设立临时大棚等手段安置商户,进行正常的农产品交易,将对于居民生活的影响降到最低,同时也避免农贸市场改造过程中会出现的人气流失的情况。


农贸市场改造— 杭州一鸿市场研究中心


   值得注意的是,对于后续需要评定星级菜场的市场方来说,政府对于基础设施有着更高的硬性指标,因此如果有这方面的需要,在农贸市场的升级改造过程中,就需要对这方面引起重视并落实到位,防止在未来因该方面条件不合格而造成不必要的时间和金钱投入,得不偿失。