当我们去农贸市场买水果的时候,到底买到了什么?是水果摊前的杂乱不堪?还是对果品质量的疑惑,及无奈的价格周旋?
在释放着“万丈光芒”的丰味果品面前,这不是问题。那么,除了水果,它还在卖什么。
在郭纪舟的水果店里,每颗水果的背后都有一个故事,都清晰地站着一位勤恳执着的果农。在他的前期调查中,他仿佛洞察到了天机:每颗水果经过一整年的缓慢雕塑,农人每天晨起浇灌、施肥,像行为艺术一般,最终塑造了外观美丽、香气宜人、肉质细腻的果品。
所以,在他售出的每箱水果里都会附上一张卡片,上面印着果农的头像、水果产地及其他相关信息。当消费者买到这箱水果,一同买来的,还有果农与土地、果品之间的感人故事。而在农贸市场上买来的,只有水果,只是水果。
丰味果品位于台湾迪化街大稻埕商圈的核心区,店内讲究的欧式设计和陈列摆设,干净而发出光亮的四季水果,以及空气中的阵阵果香都吸引着来往顾客驻足。
郭纪舟当初从文化创意产业转行卖水果,熟识他的朋友都觉得讶异和不解,他则动情地表示,他做的只是另一种艺术经纪,并没有脱离本业,他把果农当成艺术家,生产的水果都是果农辛苦产出的艺术品。
他不能辜负果农们的殷殷期望,他花很长时间研究水果的历史与文化,再从种植过程中萃取出文化精华,同时邀请摄影师、设计师、画家等进入果园体验勘查。每颗水果经过文化的描绘,都变得立体而生动,洋溢着鲜活的生命力,而普通农贸市场里的水果,就像没妈的孩子,丧失着自己的个性,无精打采地释放着乙烯,等待着烂掉。
将文化创意产业带入农贸市场,用艺术手法来凸显“文创水果”的特色,是郭纪舟的制胜法宝。