农贸市场升级改造,已成为各地“菜篮子”工程提质增效的重要实践。改造前,多数传统农贸市场普遍存在基础设施陈旧、环境管控不足等共性问题,通过标准化建设推进后,实现了地面防滑硬化、明码标价全覆盖、水产区异味清零等一系列显著提升。
传统农贸市场的痛点具有普遍性,主要集中在三大领域:一是环境设施短板,如采光通风不足、摊位布局混乱、生熟区域未物理隔离,导致异味扰民、卫生隐患突出;二是交易监管薄弱,计量准确性缺乏有效核验,消费纠纷调解机制不健全;三是经营效能偏低,老旧制冷设备使生鲜损耗率高达15%-20%,标准化缺失制约经营户收益提升。这些问题不仅影响消费体验,更制约了农贸市场作为民生保障载体的功能发挥。
各地推进的农贸市场升级改造工程,均严格遵循现行《农贸市场建设标准》,实现了从“简单翻新装修”到“全方位体系重构”的质变。规划阶段即确立“功能分区、干湿分离、生熟隔离”的核心原则,科学划分蔬菜、肉类、水产等八大功能区,主通道宽度按规范标准设置,配套统一标识系统与防滑地面。关键区域实施专项升级:水产区普遍安装负压通风与沉井式排水系统,废水回收率可达90%以上;熟食区全面推行“明厨亮灶”标准,实现健康证公示、消毒记录可追溯全覆盖,空气洁净度达到相关行业标准。
智慧化赋能成为改造核心亮点,构建“监管可视化、交易透明化、服务便捷化”体系。全市场部署智能溯源秤与电子价签,可以实现价格实时更新、产地信息扫码可查,食品安全快检数据通过入口LED屏公示。创新建立经营户信用评级机制,将计量合规性、投诉处理率等纳入评价指标。
农贸市场升级改造更构建了“民生服务+基层治理”的多元载体。改造后的农贸市场普遍配套便民服务中心,提供免费检测、应急充电及食品安全培训等服务,年均服务人次可观。通过设置“规范经营摊位”,合理吸纳流动摊贩,既有效消除了占道经营隐患,又新增了一定数量的就业岗位。从整体成效来看,改造后市场不仅可以提升日均客流量,还能带动周边农产品销售增长,形成“市场升级-消费提质-产业增效”的良性循环。这种“硬件升级+软件优化”的模式,让农贸市场逐步成为社区商业的核心枢纽。
农贸市场升级本质是民生保障体系的迭代升级,通过标准化建设筑牢食品安全底线,借助智慧化手段提升监管效能,依托多元化服务强化民生温度。随着全国农贸市场升级改造的深入推进,这一传统民生载体正全面转型为“安全、便捷、高效、惠民”的现代化社区服务枢纽。