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艺术 | 当“农贸市场”撞上“创意设计”,菜场又会发酵哪些新鲜元素?
更新时间:2018-12-27


      艺术设计,从来不止乎于阳春白雪;即使是传统菜场,这样的市井之地,只要敢于挣脱思维枷锁,大开脑洞,它也能彻底颠覆您的想象空间!


      今天,冬叔要带您领略艺术之美,近距离接触四大农贸市场创意设计作品,让您从视觉上饱受一场饕餮盛宴。


壹   |  未  来  渔  市

“建筑界奥斯卡”最佳未来奖

from:澳大利亚/悉尼


 未 来 渔 市设计— 杭州一鸿市场研究中心


      一提起渔市,大多数人能联想到的,是扑面而来的腥气和杂乱、破旧的摊位,为了改变传统菜市场的脏乱差面貌,Allen Jack+Cottier建筑事务所给出了这样一个美好方案构思。


      悉尼渔市的码头,一个不规则几何形状的大盖子,罩在铺有木地板的海港上方,在阳光的照耀下,反射出金属特有的银色光芒,与波光粼粼的海面,交相辉映。


      来来往往的人群,全都被倒映在天花板上,仿佛创造出一个活动的趣味世界。这看上去更像一个艺术馆,而非昔日臭味熏天的渔市。


      未来渔市的创意设计为整个悉尼地区带来了巨大改变,且远远超出改造任务书的格局。


      建筑设计师更是凭借该项目的示范性和启发性,以及改造后渔市对整个地区的影响力,从而一举夺得“建筑界奥斯卡”之称的世界建筑节“最佳未来项目奖”。


贰   |  火 车 站 农 贸 市 场

火车站的复兴,创造城市新景象

from:巴西/帕苏风杜


火车站农贸市场— 杭州一鸿市场研究中心


      巴西帕苏风杜市中心,屹立着一座遭遇废弃命运的80年代火车站公园,为了延续当地文脉、复兴公园景观,帕苏风杜市委员会启动了改造重建项目,此项目即包括重建一座风格独特的农贸市场。


      在设计上,市场与现存城市达成合理共存的状态,并为城市提供更多的冥想空间。该建筑选址较为特别——公园内的一个斜坡上,市场前后两街有着近四米的高度差。


     顺势而为,建筑分为层高不一致的上下两层,并且设置了楼梯和坡道,充分满足交通通达性的要求。


     考虑到帕苏风杜市的气候状况,该室内市场承担了当地居民所有的农贸活动。一条通廊与两条平行的街道、装卸台以及停车场相连。


     建筑室内使用坡道将不同空间的三个区域相互贯通,第一条坡道的目的地是卫生间、储藏室以及服务室;沿着坡道下行,可以到中层区域快速找到食物;最下层则与比较凉爽的区域大街和停车场相连。


     市场建筑皆由金属、混凝土混合搭建。混凝土与土地形成市场地基,铸成天然的市场梁柱、挡土墙、预制板等构件。


     这些混凝土构件为金属结构提供了支撑,让金属结构可以成为市场内的建筑围护。得益于此种构造,整个市场中央形成了一个没有柱子支撑的完整大空间。


     外立面上的开窗,充分满足通风和照明需求。高高低低的排列方式,在水平长立面上创造出了独特的韵律感。


     建筑屋顶,则延续了外立面的金属风,将金属网格置放在桁架及围护结构上。将金属冷与暖红色美妙结合起来,农贸市场仿佛一座童话世界。


叁   |  汉密尔顿农贸市场

透明发光的水平“塔”建筑

from:加拿大/汉密尔顿


汉密尔顿农贸市场— 杭州一鸿市场研究中心


      2010年,加拿大汉密尔顿市翻新了其市内的一个旧市场,此次重大翻新对象就是——汉密尔顿农贸市场及该市主要图书馆。新市场位于汉密尔顿市中心核心位置,纽约大道南侧。


     该建筑受益于城市临街面,交通极其便利。设计师充分发挥临街优势,并利用市场建筑将纽约大道重新设计,从而试图鼓励步行,减缓道路交通压力。


     该市场位于一幢六层楼高的大厦中,坐落于两个主要的标高楼层上,市场上方连接着汉密尔顿市的主要图书馆;下方则配套一个大型停车场;走出市场,还能通向一个阳光充足的中庭市场。


     此翻改造重建,赋予了原建筑新的生命力,新建筑延伸了一个街区的长度。透明发光的水平“塔“试图创造一个充满活力、现代化、便捷性的农贸市场。



肆   |  肉 ROU by T-HAM

世界建筑节:全球室内设计大奖

from:台湾/台北


肉 ROU by T-HAM —杭州一鸿市场研究中心


     在台北仁爱敦南商圈内,有这样一家肉铺,它以全新的灰调呈现出肉食主义的艺术范,并代表中国斩获2017年世界建筑节的“全球室内设计大奖”,这就是——肉 ROU by T-HAM。


     这是一家主打精品概念的肉铺,贩售来自台东、美国以及西班牙的高品质肉,还有专业的师傅介绍肉质特性、建议适合的烹饪方法,并提供切割服务。


     二楼另有一处“ROU 空间”,是以肉食为主的餐厅,能直接将楼下的新鲜食材变成各式美味佳肴。


     这个由3000万台币打造的食肉者的天堂,其空间设计风格非常摩登现代,灰色木质与肉纹花岗岩,组成的调色板装饰了一楼肉铺空间。


     设计师还细心地将生肉和熟肉分为不同区域,同时让一楼肉铺在紧凑中透露出一丝美感。


     二楼则切换使用深深浅浅的胡桃木,卖场内巨大的梁柱和天花板等,无一不通过调整建筑空间特征,使得卖场更为通透。并增加大面积的宽阔玻璃,将顾客视线引至窗外的林荫大道。


     二楼特色的灯光和餐桌都为配合室内风格而定制,以此体现温馨的用餐氛围,与一楼冷酷风格形成鲜明对比。


     欣赏完这些农产品零售空间,也许您早已惊呼道:“这根本就是艺术馆啊”!小编相信,在众多市场参与者的经心耕耘下,未来的每座农贸市场,都将是一件无与伦比的艺术品!