直面老旧农贸市场痛点
整体环境脏乱差,光线昏暗,气味难闻,业态规划不合理,称重器具不统一,基础设施不完善,诚信问题,是老旧农贸市场存在的不容小觑的问题;而不断出现的生鲜模式的冲击,线上买菜以及外卖服务的兴起,是农贸行业面临的大的经济环境。面对众多农贸痛点,老旧农贸市场升级改造刻不容缓。
五种感官多维度提升
人有视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉等感官,一个让人赏心悦目的环境,必是感官方面让人舒适的,在老旧农贸市场升级改造时,可以从这几个维度进行改变。视觉:即整体环境提升,需要在摊位等软装设计上面下功夫,在做市场的软装设计方案时,除了设计基础的功能,还应该注意加入装饰性元素,联系在地特色,融入设计理念,根据不同摊位业态分别采用适合的灯光颜色,调节灯光亮度。嗅觉:老旧农贸市场由于规划不合理,通风缺乏合理性,会有气味刺鼻的情况存在,因此想要市场内气味清新,要做好通风规划。味觉:业态方面可以加入熟食早餐等,菜品质量也要把控好,让消费者买的新鲜吃的安全。听觉:规划好市场进货口,建筑材料做好噪音隔绝。触觉:从基础设施提升入手,传统老旧农贸市场有的采用在地下摆摊,或摊位较低,蹲下或弯腰挑选存在不方便,因此台面设计要符合人体身高,让经营户和消费者都有好的买卖体验。