近年来，传统零售企业和互联网企业成为菜场革新的两大主力，永辉、阿里、京东等巨头均在快速布局中，而品牌房企的加入无疑更是一波助澜。

越来越多的商业地产开发商都在打造自己旗下的菜市场，或者布局“泛菜市场”业务。

这样豪华的阵容，不禁让人发问：究竟菜场有何魅力，能使得各大资本纷纷为其下场呢？

发展前景

随着社会发展，一线、二线、三线城市的农贸市场缺口巨大，而传统农贸市场脏、乱、差现象带来的弊端日益凸显。

习近平总书记在党的十九大报告中指出我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。要坚持在发展中保障和改善民生，“菜篮子”工程作为为民办实事的重点民生工程，其改革和创新之势正在崛起。

自2009年全国启动标准化菜市场改造以来，各省市纷纷出台地方性农贸市场建设和管理标准规范响应标准化改造。农贸市场提档升级作为创文创卫重点攻坚工作大力开展，传统农贸市场正在进行一轮接一轮的升级改造，以此从硬件软件、运营管理等各方进行提升。

疫情过后，农贸市场作为事关老百姓基本生活的民生工程，将迎来全面的升级，标准化、规范化、溯源化、智能化的市场将是必然趋势。传统的马路市场和大棚市场无法在严峻的疫情形势下立即响应防控措施，达到限制出入口、消毒、严禁活禽销售等条件，农贸市场改造的必要性和重要性已经显而易见。

且随着经济的发展，近年来人们的思路也在发生急剧转变，大众对于品质生活的渴求得到了空前提高，在对于购房等大宗花销的考量上更注重日常生活的闲适与便利。

开发商们当下纷纷转换角色，从以往的零售空间提供方转变成美好生活服务商。而要想为消费者提供美好生活，首先得用更好的方法来满足最基本的生活需求。

这方面，菜市场无疑最接地气、最具烟火气，也更容易俘获消费者的认可与喜欢，因此相比其他创新业态与内容，菜市场更容易切入，且试错成本相对较低。

▲赣州龙南智慧农贸集市效果图

有了政府和百姓的双重加持，加上市场前景巨大，相较于其他商业体，投资小，收益高，回报长期稳定对于农贸市场投资的看好似乎也变得理所当然了起来。

属性增持

能够在国家政策上获得如此之大的支持力度，农贸市场的固有属性居功至伟。

相比于一般的商业建筑，农贸市场具有极高的民生性与公益性，且与国民生计息息相关。

通过农贸市场的建设提高食品安全，可有效保障菜篮子供应，满足市场发展和城市发展的需要。解决老百姓买菜难，买菜贵问题。以此促进城市发展，展示城市形象，构建和谐社会。

同时农贸市场也是“民生工程”、“再就业工程”、“三农问题”等工作的重要平台，因此培育大市场，搞活大流通，促进农贸市场管理规范化、标准化，对加快经济发展、加快第三产业发展、增加税收、增加农民收入、促进就业等具有积极作用。

民生性

保障供应

随着人民生活水平的逐渐提高，对农产品的数量和品质产生了更高的要求。通过一站式农贸广场的建设，可有效保障农产品的供应，充分满足生鲜采购所需。

食品安全

标准化智慧化农贸市场的建设，将使农产品市场得到有力的监测和检验，并通过标准化检测和销售，使放心菜、放心肉有序地到达销售终端，保障消费者购买到新鲜健康的优质农产品。

稳定物价

通过优质的招商、规范的管理、高效的运营，保证市场供给总体稳定，控制重要民生商品价格波动。针对性地分类施策、做好应对，保障商品供给，平抑由于供给短暂性不足带来的价格上涨，从而保障物价基本稳定。

公益

商户免租

在特殊时期，对农贸市场内部商户实行免租政策，减少商户的经营压力，体现农贸市场公益性的同时也能更好保证周边居民的生活需求。对弱势群体实行减免租金或是免租政策，体现农贸市场对于社会的一份责任，有助于维护社会稳定，促进弱势群体恢复社会能力，回归正常的社会生活。

菜价惠民

农贸市场的菜价在政府监控下，相比超市更加稳定和优惠，在特殊时期也不会出现太大波动，能更有效地保障人民的生活需求，并惠利百姓。

自产自销区

自产自销区的规划，在一定程度上解决了自种菜与农贸市场间的冲突，让农民有个集中卖蔬菜、瓜果的地方，也能有效解决马路市场和农产品销路问题。

社会效益与经济效

促进就业

农贸市场的建立可以为社会人员提供就业岗位，并且准入门槛相对较低，有利于促进贫困人口就业，同时还可以带动辖区居民就业创业。

增值增收

作为供应链的一环，农贸市场直连农产品基地，减去大量中间环节，使农产品价格走强同时可以给予消费者更为优惠的价格，促进购买，增值增收。

人流效应

农贸市场作为综合体主力店，相较于普通超市能够给予物业的收入更高，且农贸市场带来的人流大，粘性强，能为综合体商业设施带来更大的客流红利。

案例展示

农贸市场行业政策在近几年来不断更新，其指向趋势大致为以下几个方面：

★

加强农贸市场标准化改造

加强公益性市场建设

加强农贸市场品牌建设

加强食品安全监管

加强农产品供应链建设

向现代化、智能化、信息化发展

在疫情过后，在对于新型农贸市场的建设上，又增添了新的考量，主要为以下六个方面：

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实现智慧化管理

实现品牌化运营

超市化环境+定制化设计

严格实行食品安全管理

新零售体验+O2O配送

农贸+生态、扶贫、文化

对于房地产商来说，想要为老百姓创造美好的生活空间，菜场无疑是继住宅楼之后的首选之地。

菜场周边的商铺，“近水楼台先得月”，在生意上占有一定的地理位置优势，可以享受菜场带来的客流红利。

同时菜场又能间接提升周边商铺的商业价值，在楼盘中建设菜场对于房地产商来说，能促进楼盘销售，有利于底铺租售，是一举两得的事情。

基于以上要素的考量，以芦溪农贸城为例，一鸿对其作出了以下规划。

芦溪农贸城位于江西省萍乡市芦溪县，占地36.67亩，周围住宅区环绕，人口流量大，同时毗邻芦溪外国语学校，属于黄金地块。

在该项目的空间规划上，设计师从农贸市场、商铺以及公寓三部分入手，项目集五星级菜场、商铺、公寓、农产品批发、零售、餐饮、休闲、娱乐、教育培训、公寓酒店生活配套于一体，致力于打造城市农贸综合体。

因该地块附近建有大量住宅区，农贸城的建设可有效方便周边居民日常生活，增加地块价值。建筑建设完成后也将产生众多就业岗位，促进城市劳动人口创业就业。

且农贸市场天然具有人群引流的能力，农贸城内的商铺可享受这股人流带来的红利，同时又将人流反哺给农贸市场以及农贸城内的其他设施。

公寓与酒店的设计让更多的外来人口能够通过这座农贸城对当地情况产生基础了解，从另一个意义上说，该农贸城可作为宣扬本市面貌的一处场所。

同时农贸城内部的硬件软件安装也完全符合新兴农贸市场的发展趋势，采用现代且富有特色的软装的同时，全面嵌入智慧化系统，使整体市场向现代化、智能化发展。并配备专业人员进行市场管理，实现品牌化运营，全面提高顾客的市场购物体验。

通过这样的设计，芦溪农贸城的功能相比于一般农贸市场大幅拓宽，农贸建筑与商业建筑得以相配合，达到1+1>2的效果，这也是农贸市场革新的一个新的方向。

结语

商业最大的特点是随时在变，要想在变化中立于不败之地，唯有不断创新。而创新也有很多方面，相比创造新事物，对既有事物的升级改造更容易着手。

站在社会的新风口，农贸市场的革新模式愈趋多变，在对农贸市场的投资中摸准方向，把握节奏，还需要各位农贸人发挥才智。

你，准备好了吗？