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【改造】江苏新民桥农贸市场
更新时间:2018-03-15


项目信息


项目类型:万家邻里山塘街生活中心
项目地址:江苏省苏州市姑苏区
项目体量:经营面积4000㎡,内设摊位200余个
服务内容:市场定位、业态规划、空间设计、方案设计、施工图
服务时间:2016年


新民桥农贸市场设计—一鸿市场研究中心

千年姑苏
七里山塘

姑苏,长江以南、太湖以东,吴文化的发祥地,这里既有园林之美,又有山水之胜,是名副其实的“人间天堂”。

姑苏


山塘街,“神州第一古街”,位于姑苏城西北方位,凭借独具特色的风貌街区,被誉为“老苏州的缩影、吴文化的窗口”。


区位条件

农贸市场设计案例】本案正位于千年古城姑苏城内,毗邻山塘街历史文化街区,东近广济路,南靠桃花坞大街,永余弄贯穿地块。

新民桥农贸市场设计—区位条件


地铁2号线三医院站点出口可直达,交通便利,人口密集,区位优势得天独厚,是当地重要的农副产品交易市场。

设计理念
山塘文化


七里山塘老街,千年河水潺潺,
看枕河人家,粉墙黛瓦,
自是美景醉人,柔橹销魂,
忘却都市喧嚣,无谓人世烦扰!


延续姑苏厚重的历史文脉,展现特色城市形象,此次改造设计因地制宜,结合“山塘老街文化”和现代化技术手段。

姑苏


整体装修风格力求简约大气,功能基本满足当地人的饮食购物需求。

设计追求
实用为先

按照市一类农贸市场标准建设的新型现代化菜场——新民桥市场,一层主营蔬菜批发,兼营家禽零售,并配套服务台、检测室等;

新民桥农贸市场设计—一鸿市场研究中心


二层则以海水产、肉类、禽蛋、南北货等零售为主,同时设置农产品生鲜商店。

新民桥农贸市场设计—一鸿市场研究中心


各类业态划行规市,功能分区清晰明确,肉类、水产、豆制品等卫生要求较高的业态设置在二楼,可有效提高保洁效率。

新民桥农贸市场设计—一鸿市场研究中心


室内设计追求敞亮、通气,称得上农贸市场中的大户。

通道宽度放宽到4.5米,相当于高速公路一条车道的宽度,中小型货车可径直开到摊位旁,方便蔬菜批发运货。为此,一楼地面铺设经得起碾压的钢质砖。


岛台设计着重突出实用性能,摊台高度放低25厘米,便利于经营户菜品搬运;摊位面积设计追求大空间,一个摊位相当于一个门面,摊主可更多的储存货物。

人气菜场
梅开二度

自16年6月开业以来,新民桥农贸市场日均引客上万人次,是苏州中心城区人气最旺的菜场之一。

新民桥农贸市场设计—一鸿市场研究中心


时隔近两年,为何“梅开二度”,再次重点宣传?只因,新民桥农贸市场积极探索出了一条利民、惠民的特色化运作模式:

1. 休闲娱乐“生活圈”

“小菜场,大民生”,对于以老年为主的消费群来说,菜场不仅是个每日必经地,每次还要花上一两个小时聊聊天、坐一坐,吃点小吃,享受休闲时光。

新民桥农贸市场设计—一鸿市场研究中心



苏州市农发集团整合社区配套设施,并结合农贸市场休闲、娱乐的思路,不断引进吃食店、药店、超市,配备健身、休闲场地,提供食材半成品、成品的配送中转服务等。

形成一整套区域性社区服务体系,构建了一个“15分钟生活圈”。

2. 有机垃圾就地可处理

变废为宝并不难,新民桥农贸市场通过垃圾分类处理,将废弃的菜根菜叶转化为生产肥料,实现源头减量。

新民桥农贸市场设计—一鸿市场研究中心


为推进源头减量工作,市场方慷慨地拿出一间年收入近20万的门面房,用作垃圾处理设施置放点,并高价购置垃圾处理设备

新民桥农贸市场设计—一鸿市场研究中心


此外,市场方不仅给经营户提供分类垃圾桶和垃圾袋,印刷分类宣传手册,还制定了奖励政策,对所有经营商户进行评优奖励,针对垃圾产生大户和有实际困难的经营户,进行上门动员和帮助。


目前市场有机垃圾处理运作状况良好,半年就能处理掉200多吨有机垃圾。

3. 信息化智慧农贸市场

新民桥农贸市场设计—一鸿市场研究中心
(室内配备自动扶梯)

每个摊位上方都装有智能商户显示屏,营业执照、商户评星、菜品菜价等信息及时公示,图文并茂、一目了然,货比三家更方便。

新民桥农贸市场设计—一鸿市场研究中心


每个摊位配备智能电子秤,能快速识别所秤菜品,并具备多种支付方式。

通过联网管理,智能秤还能实时采集交易数据,为食材溯源、预测价格波动、指导生产等提供依据。

总 结

菜品新鲜、菜价实惠,新民桥农贸市场运用现代科技手段和新颖的服务理念,构建了一个——以小菜场为核心的百姓“智慧生活圈”。

新民桥农贸市场设计—一鸿市场研究中心