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【建筑】湖州中心农贸市场
更新时间:2017-12-13


湖州吴兴简介

农贸市场设计案例】“吴兴”为湖州古称,今为湖州市辖区之一,地处长江三角洲中心位置,素有“鱼米之乡、丝绸之府、文化之邦”之称。

湖州中心农贸市场设计—一鸿市场研究中心


“因溇而生,因港而兴”的千年吴兴溇港文化,让这里成为名副其实的“天下粮仓”,大片的土地围垦、高产良田、桑基鱼塘更使湖州被冠以“苏湖熟,天下足”的美誉。

项目概况

项目名称:湖州中心农贸市场
项目类型:零售+批发
项目定位:五星级农贸市场
项目地点:浙江省湖州市吴兴区
项目面积:经营总面积共达11350㎡
服务时间:2016年-2017年
服务内容:建筑设计、平面规划、装饰设计、方案设计、施工图

湖州中心农贸市场设计—一鸿市场研究中心


区位条件

本案位于吴兴区东北方,被环城东路、外环东路、东街等几条城市主干道所包围,交通便利。

湖州中心农贸市场设计—一鸿市场研究中心


市场附近住宅小区林立,并有学校、花园等公共设施,客流量较大,且周边无大规模农贸交易场所,亟需一个大型规模化市场来解决百姓日常生活需求。

功能分区

本案位于建筑一、二层及地下一层部分区域,地面直通式的购物方式更符合人们的消费习惯。

市场共设有7个出入口,室外设有1部直通电梯,室内设有1部自动扶梯,以及2部货梯,可满足大量的人流、物流出入需求。

湖州中心农贸市场设计—一鸿市场研究中心


市场规模较大,摊位、营业房共计232个,宽敞的经营销售空间能够容纳丰富的业态。结合当地生活饮食习惯,突出环太湖水产优势,市场规划设计将整个一层都用作水产经营;

湖州中心农贸市场设计—一鸿市场研究中心


同时在二层设置蔬菜、肉类、禽蛋、豆制品、卤味、冻货、鳝丝、杂货等业态,利用生活必需品来吸引客流;

地下一层部分面积用作停车场,其余部分规划设置干货营业房,可有效提升建筑空间使用价值。

规划亮点

湖州中心农贸市场设计—一鸿市场研究中心


整个市场规划设计,亮点十足:


1.干湿分离:水产、蔬菜、干货分楼层设置;
2.划行规市:业态抱团经营,统一放置;
3.面面相对:避免摊位出现面墙经营;
4.路网发散:扇子型发散、道路成环、东西南北相贯通;
5.规避柱网:将柱子设计在摊位正中间位置,提高空间利用率;
6.垂直交通:入口建立自动扶梯、直通电梯,引导客流,并可提升二层商业价值。

整体设计

湖州中心农贸市场设计—一鸿市场研究中心


顶面设计:门厅采用石膏板吊顶,通道上方采用铝方通吊顶,既能达到各种使用功能,又兼顾美观大方的目的;摊位、营业房统一灰色涂料。

地面设计:考虑到实用性和美观性能,摊位、营业房内统一采用防滑砖来提升市场档次;通道两侧及摊位四周设置小明沟,便于通道排水,保持地面干爽清洁。

立面设计:摊位立面采用抛光砖铺设,自然的仿木纹肌理更能与食材色泽相融合。

摊位设计

湖州中心农贸市场设计—一鸿市场研究中心


蔬菜:倾斜式抛光砖台面,钢化玻璃挡条,石英石围边,每个摊位一个不锈钢地漏。

鲜肉:聚乙烯台面,无毒无害、简洁大方、经济实惠;台面设置不锈钢丝网,便于透气,并设有肉案台;后背设有挂肉架,柜台围边为不锈钢。

湖州中心农贸市场设计—一鸿市场研究中心


水产:根据经营种类设计不同深度鱼缸,如冰鲜类底部仅覆冰,深度为10CM,设置单独地漏;活鱼类需蓄水,鱼缸深度为25CM,外设挡水板。鱼缸采用聚乙烯材料,摊位设置操作台、排污槽和固定污物桶。

湖州中心农贸市场设计—一鸿市场研究中心


卤味:透明玻璃专间,并设有售货柜、空调、双门售卖窗,同时配备防尘、防虫鼠和加热、冷藏设施,配备蓄水池、消毒池、紫外线灯等必要设施。

豆制品:在25度摄氏度以下采用分类陈列销售,摊位设置冷藏设备。

湖州中心农贸市场设计—一鸿市场研究中心


设计总结

设施设备先进齐全、环境优美整洁、行类布局科学合理,市场方志在将其打造成为吴兴区的品牌市场、亮点市场,并将成为城市对外宣传、学习的形象窗口。